Por: Beto Ramos Hoje, acordei cheio de saudosismo. Olhei a mesa na minha frente e lagrimei os olhos. Lembrei-me dos cheiros e sabores da casa de minha avó. Cedinho com o Sol nascendo o cheiro de café invadia a casa. O café era torrado ali mesmo. Neste exato momento, sinto o cheiro daquele café que somente vovó sabia fazer. Mas, o sabor daquele café que vinha no bule, foi pro andar de cima com minha avó. E tinha bolo de macaxeira. Pé de moleque. Tapioca e beiju. Cuscuz feito na tampa da panela! Tinha banana frita. Algumas vezes, na época da pindaíba, tinha chibé. Curau. Mingau de banana com tapioca. Milho cozido. Havia também bodó com canela e açúcar por cima. Tinha leite de camburão. Sozinho, observo a mesa e sinto um grande medo que velhas identidades estejam em declínio. A cozinha da casa de minha avó possuía uma grande mesa. No centro desta mesa ficavam sempre a farinheira e uma fruteira que sempre era abastecida com banana prata. Nossa...
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